日時

2022年01月27日(木)

公開対象

献立表

詳細

～献立～

・コッペパン

・日野産ブルーベリージャム

・くじらの甘辛揚げ

・コーンクリームシチュー

・牛乳

～主な使用食材と生産地～

コッペパン（竹島製パン）/鶏肉、にんにく（青森県）/豚骨（岩手県）/ベーコン（茨城県）/バター、たまねぎ、じゃがいも、コーン（北海道）/エリンギ（長野県）/レモン（三重県）/しょうが（熊本県）/にんじん（千葉県）/ブロッコリー（愛知県）/セロリ（静岡県）/

ブルーベリー（日野市　由木農場さま）

＊食品衛生法に基づき、出荷制限されている食材は使用していません。

今日の給食は、昭和２０年代後半に登場したメニューを再現しました。

戦後、子どもたちの栄養状態を改善しようと、アメリカから贈られた小麦粉を使い、「パン・ミルク・おかず」の完全給食が昭和27年から全国で始まりました。この当時のミルクは「脱脂粉乳」と呼ばれるものでした。

パンは今日の1.5倍くらいの大きさで、飽きずに食べられるようにジャムやマーガリンがつくことが多かったそうです。また、「くじら肉」は当時豚肉の1/3の値段で買えたため、給食で様々な料理に使われていました。

作成者

teacher3

更新日時

2022-01-27 12:32:36