さつまいものグラタン

日時

2025年10月15日(水)

公開対象

今日の給食

詳細

◇本日の献立

ミルクパン　さつまいものグラタン　わかめサラダ　ABCスープ　牛乳

今日は旬を迎えるさつまいもを使ってグラタンを作りました。

さつまいもは、加熱をすると甘味が増します。

食物繊維も多く含まれていて、腸内環境を整えてくれる効果もあります。

バター・小麦粉・牛乳でベシャメルソースを作り、さつまいもなどの具材を炒めたところに混ぜ合わせてカップに入れていきます。

粉チーズとパン粉を上からのせることで、焼き色がきれいに仕上がりました。

◇本日の主な食材と産地

牛乳については日野市内の学校で共通です。日野市のHPをご覧下さい。

鶏肉（青森県）

豚肉・豚骨（埼玉県）　

人参・玉ねぎ・コーン（北海道）

きゃべつ（群馬県）

セロリ（長野県）

さつまいも（千葉県）

ほうれんそう（東京都清瀬市）

※食品衛生法に基づき出荷制限がされている食材は使用していません。

作成者

teacher7

更新日時

2025-10-15 14:27:35