チキンライス

日時

2021年09月27日(月)

公開対象

今日の給食

詳細

＊チキンライス・おかかのココット・コンソメジュリアン・牛乳

＊主な食材と産地

　～日野産～

　　卵・・・由木農場

　～その他～

　玉ねぎ・・・北海道

　人参・・・北海道

　長ねぎ・・・山形県

　パセリ・・・千葉県

　セロリ・・・長野県

　じゃがいも・・・北海道

　キャベツ・・・群馬県

　鶏肉・・・山梨県

　豚肉・・・沖縄県

　バター・・・北海道

～おかかのココット～

　ココットとは、小さな耐熱性の陶器製の焼き型のことで、卵料理やスフレ、プリンなどを作るときに使われます。

　今日は、ココットではなくアルミカップに卵を割り入れ、生クリーム、しょうゆ、長ねぎ、かつお節、パセリのみじん切りをのせて蒸しました。生クリームとしょうゆの組合せがなんとも美味しい料理です。

作成者

teacher2

更新日時

2021-10-04 12:47:29