焼きハムチャーハン・魚のねぎ味噌蒸し・ニェンガオ入りスープ・みかん・牛乳

2024年02月15日(木)

今日の給食

＊焼きハムチャーハン・魚のねぎ味噌蒸し・ニェンガオ入りスープ・みかん・牛乳

＊主な食材と産地

　～日野産～

　長ネギ・・・・高橋　正男さん

　小松菜・・・・籏野　利之さん

　にんじん・・・籏野　利之さん

　～その他～

　大根・・・・・・神奈川県

　セロリー・・・・静岡県

　かいわれ大根・・山梨県

　生姜・・・・・・高知県

　たら・・・・・・北海道

　ハム・・・・・・茨城県

　ベーコン・・・・茨城県

　豆腐・・・・・・富山県

＊ひとくちメモ

　～ニェンガオ入りスープ～

　ニェンガオとは、中国のおもちです。中国では、今週いっぱいまで「春(しゅん)節(せつ)」という行事が行われています。春(しゅん)節(せつ)とは、中国のお正月のことです。中国では、昔の暦での正月（旧正月）を祝うので、１月１日ではなく、今の時期にお正月をお祝いします。

　そこで、今日は中国のお正月料理であるニェンガオを入れました。ニェンガオは中国のおもちで、給食では上新粉をこねて丸めました。本物はもっと甘いのですが、スープに合わせて甘さは控えました。

2024-02-20 16:54:59