ご飯・松風焼き・野菜の磯和え・みそ汁・牛乳

日時

2022年06月21日(火)

公開対象

今日の給食

詳細

＊ご飯・松風焼き・野菜の磯和え・みそ汁・牛乳

＊主な食材と産地

　～日野産～

　たまご・・・・・由木農場

　～その他～

　にんじん・・・・千葉県

　ねぎ・・・・・・茨城県

　生姜・・・・・・熊本県

　ほうれん草・・・清瀬市

　もやし・・・・・栃木県

　小松菜・・・・・埼玉県

　豆腐・・・・・・富山県

　油揚げ・・・・・富山県

　鶏肉・・・・・・青森県

＊一口メモ　

　～松風焼き～

　松風焼きとは、ひき肉をみそや砂糖で味付けをして、平らにし、上からごまやけしの実などをふりかけて焼いた料理です。

　松風焼きという名前は、「浦さびしい松の風」という在原行平の　和歌が　もとになっていると言われています。「うらさびしい」とは、「表面はとても華やかだけど、裏がさびしい」ということからついたと言われています。松風焼きは、おせち料理としても使われていて「裏がない」「隠し事がなく　正直な様子」を表していると言われています。

　今日は、とり肉だけでなく豆腐も使ってにぎやかに作りました。みその香りを味わって食べてください。

作成者

teacher2

更新日時

2022-06-27 19:29:48