高野豆腐のそぼろご飯・五目きんぴら・タラちゃん汁・せとか・牛乳

日時

2026年02月06日(金)

公開対象

今日の給食

詳細

＊高野豆腐のそぼろご飯・五目きんぴら・タラちゃん汁・せとか・牛乳

＊主な食材と産地

～日野市産～

　　にんじん・・・・籏野　利之さん

　　小松菜・・・・・籏野　利之さん

　　長ねぎ・・・・・籏野　利之さん

～その他～

　　ごぼう・・・・・青森県

　　れんこん・・・・茨城県

　　白菜・・・・・・茨城県

　　せとか・・・・・愛媛県

＊ひとくちメモ

　タラちゃん汁は揚げたタラが入ったみそ汁です。みそ汁のだしは、かつお節と昆布からだしを取りました。かつおのイノシン酸と昆布のグルタミン酸の２種類を合わせることにより、うま味の相乗効果を感じることができます。タラとみそ汁は、配膳時に合わせたのでサクサクした食感で食べることができました。

作成者

teacher2

更新日時

2026-02-06 14:47:47