明日は夏至

日時

2025年06月20日(金)

公開対象

給食室から

詳細

☆こんだて☆

五穀わかめごはん・真砂揚げ・じゃことかつおぶしの和え物・冬瓜の呉汁・牛乳

☆ひとくちメモ☆

明日は夏至です。夏至は、太陽が出ている時間が一年のうちでもっとも長い日です。夏至には「冬瓜」を食べる風習があるそうです。冬瓜は水分が多く、水分補給や、カリウムやビタミンCが多いので、夏バテ防止に効果があるといわれています。冬至には南瓜、夏至には冬瓜を食べるというのも面白い風習ですね。どちらも科学的に理にかなっているのですね。【冬瓜の呉汁】は大きくカットした冬瓜を入れて煮たお味噌汁です。「呉」とは、大豆をまるごとすりつぶしたもので、大豆の栄養をそのままいただけます。暑い日が続き、慣れない暑さに疲れが出てしまいそうですが、しっかり食べて元気チャージしてほしいです！

【真砂揚げ】を作っている様子です。暑いですが調理員さんたちが頑張って揚げてくれました。 

☆おもな食材の産地☆

米（宮城）・にんじん（千葉）・しょうが（熊本）・キャベツ（茨城）・赤ピーマン（高知）・小松菜（茨城）・えのきだけ（長野）・ごぼう（青森）・じゃがいも（長崎）・長ねぎ（千葉）・冬瓜（愛知）・鶏肉（山梨）・ちりめんじゃこ（インドネシア）

作成者

teacher8

更新日時

2025-06-20 12:00:37