世界の料理「イギリス」

日時

2023年11月30日(木)

公開対象

給食室から

詳細

☆こんだて☆

黒糖パン・シェパーズパイ・ブロッコリーのBBQ風サラダ・冬野菜の煮込み・牛乳

☆ひとくちメモ☆

今日はイギリスの伝統料理【シェパーズパイ】です。シェパードとは羊飼いのことで、羊の肉を使ったミートソースに、パイ生地ではなくマッシュポテトをのせて焼いた料理です。給食では羊の肉ではなく、豚ひき肉でミートソースを作り、カップに入れて上からマッシュポテトをのせて焼きました。香ばしい焼き色とバターの香りが食欲を誘います。

【冬野菜の煮込み】は、かぶやブロッコリーなどの秋冬野菜をたっぷり入れたトマト煮込みです。具沢山で野菜がたっぷり食べられますよ。

☆おもな食材の産地☆

しょうが（熊本）・にんにく（青森）・玉ねぎ（北海道）・にんじん（千葉）・じゃがいも（北海道）・ブロッコリー（愛知）・りんご（長野）・レモン（愛媛）・セロリ（静岡）・かぶ（東京）・白菜（茨城）・キャベツ（日野市・馬場昌生さん）・豚肉（沖縄）