歯と口の健康週間②かみかみサラダ

日時

2025年06月05日(木)

公開対象

給食室から

詳細

☆こんだて☆

ごまごはん・ししゃもの磯辺揚げ・かみかみサラダ・豚汁・牛乳

☆ひとくちメモ☆

今日のかみかみメニューは、【ししゃもの磯辺揚げ】と【かみかみサラダ】です。ししゃもは骨ごと食べられる魚なので、カルシウムが摂取できます。揚げているので食べやすいですが、よくかんで食べるといいと思います。サラダには、ごぼうやスルメイカ（松前漬け用の細切りのもの）などのよくかむ必要のある食材を入れています。スルメはかめばかむほど味が出ておいしく食べられますから、よくかんで味わって食べてほしいです。現代は柔らかい食感の料理が好まれ、昔と比べてかむ回数が半分近くに減ってるともいわれています。よくかむことで、全身に血液がめぐりやすくなったり、だ液が出て虫歯予防につながったり、よいことがたくさんあります。今日もよくかんでいただきましょう。

☆おもな食材の産地☆

米（宮城）・ごぼう（青森）・にんじん（千葉）・じゃがいも（長崎）・長ねぎ（千葉）・きゅうり（日野市・福島幹男さん）・大根（日野市・福島幹男さん）・豚肉（沖縄）・ししゃも（アラスカ・カナダ）

作成者

teacher8

更新日時

2025-06-05 11:45:16