世界の料理「セネガル」

日時

2024年03月14日(木)

公開対象

給食室から

詳細

☆こんだて☆

ごはん・セネガル風チキンのスープ煮・バジルサラダ・キャラメルアーモンド・牛乳

☆ひとくちメモ☆

今日はセネガルの「プレヤッサ」という料理をアレンジした【セネガル風チキンのスープ煮】を作りました。プレ＝鶏肉、ヤッサ＝マリネという意味で、レモン汁でマリネした鶏肉を玉ねぎとともに炒め煮にした料理です。さわやかなレモンの酸味が効いたシンプルなチキンシチューです。ごはんにかけていただきます。

☆おもな食材の産地☆

米（千葉）・にんにく（青森）・玉ねぎ（北海道）・パセリ（千葉）・レモン（愛媛）・きゅうり（千葉）・キャベツ（愛知）・鶏肉（山梨）

作成者

teacher8

更新日時

2024-03-14 11:41:18