さばの辛味焼き

日時

2023年11月15日(水)

公開対象

給食室から

詳細

☆こんだて☆

高野豆腐のそぼろごはん・さばの辛味焼き・じゃこ入りわかめサラダ・きのこ入りかきたま汁・牛乳

☆ひとくちメモ☆

今日は和食の一汁二菜献立です。【さばの辛味焼き】は、しょうゆや豆板醤・長ネギなどを合わせた漬けダレにサバを漬け込み、天板に並べて焼きました。スチームコンベクションオーブンで蒸気を入れながら焼くことでふっくらとジューシーに仕上がります。ピリ辛な味付けですが、サバの脂との相性がよく、低学年でも食べられます。ぜひご家庭でも焼き魚を食べてください。

☆おもな食材の産地☆

米（千葉）・にんじん（千葉）・さやいんげん（千葉）・しょうが（熊本）・もやし（栃木）・きゅうり（千葉）・しめじ（長野）・えのきだけ（長野）・キャベツ（日野市・馬場昌生さん）・ほうれん草（日野市・奥住方彦さん）・長ネギ（日野市・奥住方彦さん）・卵（日野市・由木勉さん）・豚肉（沖縄）・ちりめんじゃこ（九州）・さば（ノルウェー）

作成者

teacher8

更新日時

2023-11-15 11:55:19