東光寺たくあん

日時

2024年12月12日(木)

公開対象

給食室から

詳細

☆こんだて☆

大根めし・五目卵焼き・じゃこ入りわかめサラダ・すずしろ汁・牛乳

☆ひとくちメモ☆

今日は日野産野菜をたくさん使った献立です！

【大根めし】は、東光寺地区伝統の野菜である東光寺大根で作った漬物・東光寺たくあんを混ぜ込んだごはんです。東光寺大根を作る農家さんは今では２軒しかなく、東光寺たくあんも貴重です。添加物を一切使用せずに給食用に漬けてくださったたくあんです。感謝していただきたいですね。日野産の大根葉と小松菜も一緒に混ぜ込んでいます。

【すずしろ汁】は大根をたっぷり入れたお味噌汁です。日野産の大根・里芋・長ネギを使っています。温かいお味噌汁で、体を温めて、寒さに負けずに元気に過ごしたいですね。

☆おもな食材の産地☆

米（秋田）・玉ねぎ（北海道）・もやし（栃木）・きゅうり（千葉）・ごぼう（青森）・にんじん（千葉）・東光寺たくあん（日野市・福島幹男さん）・大根（日野市・福島幹男さん）・長ネギ（日野市・奥住方彦さん）・里芋（日野市・奥住方彦さん）・小松菜（日野市・立川登美江さん）・キャベツ（日野市・立川登美江さん）・卵（日野市・由木勉さん）・豚肉（沖縄）・ちりめんじゃこ（インドネシア）

作成者

teacher8

更新日時

2024-12-12 12:04:09