日野産樽トマトの肉じゃが

日時

2024年12月05日(木)

公開対象

給食室から

詳細

☆こんだて☆

ごはん・大豆ふりかけ・トマト肉じゃが・きなこアーモンド・牛乳

☆ひとくちメモ☆

今日は立川登美江さんが育ててくださった樽トマトを使った【トマト肉じゃが】です。樽トマトは、土ではなくヤシガラで栽培するトマトで、病気に強く、長い期間収穫ができます。そして、とっても甘い・・・！今日はそんなトマトを肉じゃがに入れました。トマトには、グルタミン酸という旨味成分もたっぷりなので、肉じゃがの味がぐっと良くなります。フレッシュさも加わり、パクパクいただける本当においしい一皿に仕上がりました。感謝して味わっていただきましょう。

☆おもな食材の産地☆

米（秋田）・しょうが（熊本）・玉ねぎ（北海道）・さやいんげん（鹿児島）・じゃがいも（北海道）・にんじん（日野市・奥住方彦さん）・トマト（日野市・立川登美江さん）・豚肉（沖縄）