とうがんの豚汁

日時

2022年06月21日(火)

公開対象

給食室から

詳細

☆こんだて☆

麦ごはん・小魚ふりかけ・さわらの西京焼き・豆入りゆで野菜・とうがんの豚汁・牛乳

☆ひとくちメモ☆

今日は和食の献立です。

【冬瓜の豚汁】は、これから旬を迎える冬瓜を使った豚汁です。冬瓜はウリ科の野菜で、６月から９月が旬の時期です。夏が旬ですが、適切に保存すれば冬までもつことから「冬瓜」と名前が付きました。加熱するとトロトロの食感になります。さっぱりと食べられるように、針しょうがをたくさん入れて作ります。

☆おもな食材の産地☆

米（北海道）・小松菜（東京・八王子市）・にんじん（千葉）・もやし（栃木）・白菜（長野）・しょうが（熊本）・冬瓜（愛知）・豚肉（沖縄）・ちりめんじゃこ（九州）・さわら（韓国）

作成者

teacher8

更新日時

2022-06-21 11:41:29