じゃがいものごま味噌煮

日時

2024年02月08日(木)

公開対象

給食室から

詳細

☆こんだて☆

磯おこわ・じゃがいものごま味噌煮・はりはり汁・牛乳

☆ひとくちメモ☆

【じゃがいものごま味噌煮】は、野菜をたっぷり入れたみそ味の煮物です。みそは焦げやすいので最初からは入れずに、仕上げのほうに入れてみその香りも感じられるようにしました。すりごまを加えてコクをプラスしました。日野産の東光寺大根も入っています。給食室の大きな釜で作る煮物は、味が染みておいしいですよ。今日もとっても寒いですが、温かい給食を食べて体を温めましょう！

☆おもな食材の産地☆

米（千葉）・にんじん（千葉）・しょうが（熊本）・ごぼう（青森）・じゃがいも（鹿児島）・さやえんどう（鹿児島）・水菜（茨城）・東光寺大根（日野市・福島幹男さん）・豚肉（埼玉）・鶏に宇（青森）