東光寺たくあんと茎わかめのしょうゆ炒め

日時

2023年12月04日(月)

公開対象

給食室から

詳細

☆こんだて☆

ごはん・さばのごま照り焼き・東光寺たくあんと茎わかめのしょうゆ炒め・豚汁・牛乳

☆ひとくちメモ☆

今年も福島幹男さんから「東光寺たくあん」が届きました。東光寺たくあんは、日野市の伝統野菜である東光寺大根を１本１本つるして干して、塩とぬかで漬けたたくあんです。たくさんは作れないので、貴重な品です。今日は千切りにして茎わかめとともに炒めました。ごはんのおかずにぴったりです。１２月～１月にしか食べられない地元の特産品を味わっていただきましょう。

納品された東光寺たくあん

☆おもな食材の産地☆

米（千葉）・しょうが（熊本）・ごぼう（青森）・じゃがいも（北海道）・長ネギ（日野市・奥住方彦さん）・にんじん（日野市・奥住方彦さん）・大根（日野市・福島幹男さん）・東光寺たくあん（日野市・福島幹男さん）・豚肉（埼玉）・さば（ノルウェー）

作成者

teacher8

更新日時

2023-12-04 11:48:20