備蓄米ライスコロッケ

日時

2024年02月15日(木)

公開対象

給食室から

詳細

☆こんだて☆

ぶどうパン・ライスコロッケ・ポトフ・菊花みかん・牛乳

☆ひとくちメモ☆

今日はアルファ化米を使った【ライスコロッケ】を作りました。災害時に備えて日野市が備蓄しているアルファ化米（水やお湯でもどして食べられるお米）の賞味期限が迫ったものを、学校給食で活用し、ロスが出ないようにしています。これもＳＤＧｓの取り組みのひとつですね。アルファ化米をおいしく食べられるレシピを市内栄養士で開発し、各学校で活用しています。今日はトマト味のライスコロッケです。

☆おもな食材の産地☆

玉葱（北海道）・にんじん（千葉）・ピーマン（宮崎）・じゃがいも（鹿児島）・キャベツ（愛知）・セロリ（静岡）・みかん（和歌山）・豚肉（埼玉）

作成者

teacher8

更新日時

2024-02-15 11:38:45