校長室より９５

　今日の給食のメニューの一品が「トマトドレッシングサラダ」でした。このトマトドレッシングは平山地区で採れたトマトを学校の給食室でピューレに加工したものを活用しています。南多摩保健所から営業許可を得ている本校の給食室。ソース製造業が認められているのです。地元の農家の皆さんがつくる自慢のトマトを活用した本校製造のオリジナルトマトドレッシングです。爽やかなトマトの香りが漂い、さっぱりした美味しいドレッシングでした。平山の地元産トマトを学校で加工し、給食で味わうことができるのは嬉しいことです。

地元農家の皆様、栄養士さん、給食調理員さん、ありがとうございます。ご馳走様でした。