日時

2026年03月06日(金)

公開対象

本日の給食

詳細

【献立】わかめご飯（アルファ化米使用）

鮭の塩焼き

土佐和え

豚汁

牛乳

 今日は、災害が起こるなど“もしも”に備えて備蓄している「アルファ化米」を使ったわかめご飯です。アルファ化米とは、炊いたり蒸したりしたご飯を急速乾燥させたお米で、日野市が災害用食料として備蓄しています。

賞味期限の古いものから消費し、使った分だけ新しいものを買い足していくことで、常に一定量の食料を備蓄しておく方法を「ローリングストック」と言います。大きな災害が起きず使わなかった場合、保管の期限を迎える前に、ローリングストックとして定期的に給食に活用しています。

このアルファ化米を、避難所で食べずに済んだことを有難く思うとともに、皆さんも、日頃の備えを振り返るきっかけにしてくれたらと思います。

【主な食材の産地】

☆本日の日野産☆

小松菜、にんじん・・・籏野利之様より

もやし・・・栃木県　キャベツ・・・愛知県

ごぼう・・・青森県　大根・・・千葉県

えのきたけ・・・長野県　じゃがいも・・・鹿児島県

長ねぎ・・・群馬県

豚肉・・・群馬県　豆腐・・・愛知県

作成者

webadmin

更新日時

2026-03-06 13:52:28