日野産トマトピューレ

日時

2025年08月29日(金)

公開対象

給食室から

詳細

☆こんだて☆

ひのっ子ベジ活ライス・日野産トマトピューレ入りケーキ・牛乳

☆ひとくちメモ☆

８月３１日は「８(や)・３(さ)・１(い)」の語呂合わせで、『野菜の日』です。日野市では、「ベジ活３５０～両手山盛り１杯を習慣に～」という取組を行っています。【ひのっ子ベジ活ライス】は、平成３０年の『ひのっ子シェフコンテスト』の受賞作品で、１２種類もの野菜やきのこなどを使った野菜がたっぷり摂れるメニューです。カレー風味のシンプルな味付けですが、野菜の食感や旨味が味わえる丼です。よくかんでいただきましょう。

今年も、日野産のトマトを使用した『日野産トマトピューレ』の製造が夏休み中の平山小学校の給食室で行われました。規格外品や余ってしまったトマトを冷凍保存しておき、トマト１００％のトマトピューレを作りました。今日はそのトマトピューレを使った【日野産トマトピューレ入りケーキ】を焼きました。日野産の卵と日野産トマトピューレを使ったケーキは、ほんのりとトマトが香る素朴な味です。日野の恵みに感謝して、おいしくいただきましょう。給食時間には、トマトピューレ製造の様子をまとめた食育動画「日野産トマトピューレができるまで」を視聴してもらいます。

☆おもな食材の産地☆

米（新潟）・にんにく（青森）・玉ねぎ（北海道）・にんじん（北海道）・赤ピーマン（千葉）・れんこん（茨城）・しいたけ（秋田）・しめじ（長野）・まいたけ（北海道）・トマト（千葉）・じゃがいも（北海道）・なす（栃木）・卵（日野市・由木勉さん）・豚肉（沖縄）

作成者

teacher8

更新日時

2025-08-29 11:49:19