鯖の味噌煮

2025年04月15日(火)

今日の給食

★★★「呉汁」★★★

　日本各地に伝わる郷土料理です。

　大豆を水に浸し、すり潰したものを「呉」といい、呉を使って作ったみそ汁のようなものを「呉汁」といいます。

　いろいろな野菜と大豆が入っているので、栄養豊富です。

＜献立＞牛乳・麦ごはん・鯖の味噌煮・きゃべつのおかか和え・呉汁

＜主な食材産地＞

・麦　　　　　　　福井県　・しょうが　高知県

・鯖　　　　　ノルウエー　・にんにく　青森県

・きゃべつ　　　　愛知県　・にんじん　静岡県

・ちりめんじゃこ　九州産　・大豆　　　北海道

・油揚げ（大豆）　滋賀県

・長ねぎ、さつまいも　千葉県

・米、大根、白菜　　　茨城県

＊食品衛生法に基づき出荷制限がされている食材は使用していません。

2025-04-15 11:59:57