麻婆豆腐丼

日時

2025年10月29日(水)

公開対象

今日の給食

詳細

★★★「豆板醤」★★★

　マーボー豆腐は中国の料理です。

　風味のよいピリっとした辛味は「豆板醤」という調味料でつけています。

　豆板醤は、そら豆と唐辛子などで作られた発酵調味料です。

＜献立＞牛乳・麻婆豆腐丼・もずくと卵のスープ

＜主な食材産地＞　

・米　　　　　秋田県　・豚肉　　 　群馬県

・しょうが　　熊本県　・もずく　　 沖縄県

・えび　インドネシア　・小松菜　  　埼玉県

・豆腐（大豆）　愛知県　・にんじん　北海道

・鶏肉、干し椎茸　　　岩手県

・長ねぎ、にんにく　　青森県

・にら、冬瓜　　　　　茨城県

・たまご　　日野市（由木勉さん）

＊食品衛生法に基づき出荷制限がされている食材は使用していません。

作成者

teacher9

更新日時

2025-10-29 11:37:31