鯖の生姜煮

日時

2026年01月21日(水)

公開対象

今日の給食

詳細

★★★「鯖（さば）」★★★

　鯖は日本中の海で見られる魚です。

　秋から冬にかけて南の海へ移動します。

　脂が多いのは8月頃ですが、おいしくなるのは移動を始めて身が引きしまる、秋から冬の頃だといわれています。

＜献立＞牛乳・麦ごはん・鯖の生姜煮・野菜のごま酢あえ・呉汁

＜主な食材産地＞

・米　　　　　　埼玉県　・麦　　　　福岡県

・さつまいも　　千葉県　・しょうが　高知県

・きゅうり　　　宮崎県　・もやし　　栃木県

・油揚げ（大豆）滋賀県

・鯖、大豆　　　北海道

・にんじん　　日野市（籏野利之さん）

・大根　　　　日野市（伊藤慎治さん）

・長ねぎ　　　日野市（阿川暁史さん）

＊食品衛生法に基づき出荷制限がされている食材は使用していません。

作成者

teacher9

更新日時

2026-01-21 11:33:42