高野豆腐入りつくね焼き

日時

2026年02月19日(木)

公開対象

今日の給食

詳細

★★★「高野豆腐」★★★

　豆腐を凍らせて乾燥させたものです。

　寒い冬に豆腐を外に置き忘れてしまい、偶然できたといわれています。

　それを食べてみると食感と味がよかったので、今のようにいろいろな料理にして食べられるようになりました。

＜献立＞牛乳・麦ごはん・高野豆腐入りつくね焼き・小松菜のフィッシュ和え・みそ汁

＜主な食材産地＞

・米　　　　　　青森県　・麦　　　福岡県

・鶏肉　　　　　岩手県　・ひじき　兵庫県

・えのきたけ　　長野県　・玉ねぎ　北海道　

・ちりめんじゃこ　韓国　・小松菜　埼玉県

・油揚げ（大豆）滋賀県

・にんじん、きゃべつ、豆腐（大豆）　愛知県

・長ねぎ　　　日野市（阿川暁史さん）

＊食品衛生法に基づき出荷制限がされている食材は使用していません。

作成者

teacher9

更新日時

2026-02-19 11:51:46