3年生が農家の福島幹男さんと一緒に12月に東光寺大根のたくあん漬けを作りました。

3年生のたくあん漬けの様子はこちら

塩の濃度を変えて漬けた甘口と辛口全部で９０ｋｇのたくあん大根は給食ですべて使います。1月、2月と毎週のように使い、ついに今日、今年度の東光寺たくあんを使い切りました。

給食室で手切りで角切りして白菜やオクラなどの野菜と一緒に和えたサラダです。

給食と一緒に学級に配っている「おいしいおたより」で今年度最後なので3年生と福島さんに感謝してしっかり食べてくださいと書いたところ、たくさん量があったながらもどのクラスも頑張って食べてくれました。