今日の給食はブルーベリーサンドです。

日野産のブルーベリーを贅沢に10kg使いました。

枝などが紛れ込んでいることもあるので水でしっかり洗います。

砂糖を混ぜ合わせてじっくり加熱します。

トロトロになるまで1時間ほど加熱して、

氷水の中で冷却したら、ブルーベリージャムの完成です。

薄切りにした食パンにはさんで提供しました。