シチューといんげん豆

2025年10月09日(木)

今日の給食

★こんだて★

シュガートースト

クリームコーンシチュー

コロコロサラダ

牛乳

★ひとこと★

シチュー

　シチューとは、「肉・魚・野菜などの食材を、出汁やソースでとろ火で煮込んだ料理」で、「煮込む」という意味の英語が由来で、「煮込み料理」という意味があります。

　日本ではビーフシチューやクリームシチューが代表的で、具材が大きく、スープよりも汁が少なく、ソースが濃いのが特徴です。

　日本ではご飯との相性が良い煮込み料理として、ご飯と一緒に食べられることも多いです。

いんげん豆

　今日のシチューの中に入っているいんげん豆は、中南米原産の豆で、豆として食べるほかに、未熟な「さや」を「さやいんげん」として、野菜としても食べられます。

　隠元禅師が日本に伝えたので、「隠元豆」と名付けられ、赤い金時豆、白い手亡豆、トラ模様の虎豆などたくさんの種類があります。

　疲労回復やむくみ解消に役立つカリウム、食物繊維などがたくさん含まれます。

　運動会の練習に一生懸命取り組んでいる、今の皆さんにぴったりの栄養を含んでいます。一口食べてみてください！

★食材の産地★

・パンの小麦粉（アメリカ、カナダ、オーストラリア）

・鶏肉（岩手県）

・玉ねぎ（北海道）　　・にんじん（北海道）

・しめじ（長野県）　　・じゃが芋（北海道）

・パセリ（茨城県）　　・セロリー（長野県）

・大根（岩手県）　　・きゅうり（青森県）

・コーン、クリームコーン（北海道）

食品衛生法に基づき出荷制限がされている食材は

使用していません。

2025-10-09 18:07:41