麦ごはん、シーホー豆腐

日時

2025年12月05日(金)

公開対象

今日の給食

詳細

★こんだて★

麦ごはん

えのきの佃煮

西湖豆腐

煮豆

牛乳

★ひとこと★

麦ごはん

　ごはんの中に小さくて、少し固めなものがあるのがわかりますか?

　普通のお米の中に1割位の米の形をした大麦を入れています。

　大麦は、小麦と同じく世界で一番古いの作物で、約三千年前の古代エジプトのツタンカーメン王の墓に納められた大麦が発見されています。

　食物繊維を多く含んでいて、その量はふつうのごはんの約１０倍にもなります。

シーホーどうふ

　シーホーという漢字は、「西」の「湖」と書きます。

　中国のシーホー地方は、山もあり、湖もあるため、食材が何でもおいしいと言われています。

　色んなおいしい食材を入れて作った豆腐料理ということになります。

　豆腐の他に豚肉、にんじん、たけのこ、ねぎ、しめじ、しいたけ、にら、トマトが入っています。

★食材の産地★

・米（秋田県）

・豚肉（群馬県）

・豆腐（愛知県）

・にんじん（日野産　馬場　昌生様）

・長ねぎ（堀之内　阿川　暁史様）

・だいこん（堀之内　伊藤　慎治様）

・えのき茸（長野県）　　・にんにく（青森県）

・しょうが（熊本県）　　・しめじ（長野県）

・にら（茨城県）　　・パセリ（香川県）

　食品衛生法に基づき出荷制限がされている食材は

使用していません。

作成者

webadmin

更新日時

2025-12-08 12:33:57