群馬県の郷土料理

2026年01月23日(金)

今日の給食

★こんだて★

豆腐めし

ししゃものカレー焼き

だいこんのべっこう煮

こしね汁

牛乳

★ひとこと★

群馬県の郷土料理

　水はけのよい土地、冬の日照、からっ風など、気候や風土を活かし、古くから小麦の栽培が盛んに行われてきました。

　また、こんにゃくいも、キャベツ、生しいたけなどの農産物、牛肉、豚肉、鶏肉なども多く、学校給食でも群馬県産の農産物をたくさん使用しています。

★豆腐めし・・・昔から大豆の産地で、豆腐作りが盛んでした。しょうゆ飯に豆腐を炒めて入れたらおいしかったのがはじまりです。

★こしね汁・・・群馬県で多く生産される「こんにゃく」「しいたけ」「ねぎ」の頭文字を取り、「こしね汁」と名付けられました。

★食材の産地★

・米（宮城県）

・ししゃも（アラスカ）

・鶏肉（青森県）

・木綿豆腐（愛知県）

・油揚げ（滋賀県）

・にんじん、長ねぎ（堀之内　伊藤　通夫様）

・だいこん（堀之内　岸野　隆史様）

・しめじ（長野県）

・じゃがいも（長崎県）

　食品衛生法に基づき出荷制限がされている食材は

使用していません。

2026-01-26 12:06:46