茶飯と道産子おでん

日時

2026年03月10日(火)

公開対象

今日の給食

詳細

★こんだて★

茶飯

ししゃもの磯焼き

道産子おでん

牛乳

★ひとこと★

茶　飯

　茶飯は、昔はお茶と塩のみで炊いたごはんでしたが、今は、しょうゆ・酒・塩などを入れて炊(た)いたごはんのことを、茶飯といいます。

どさんこおでん

　道産子とは、「北海道生まれの人」、または「北海道産の馬」のことをいいます。

　道産子おでんは、普通のおでんと違ってみそ味で、じゃがいもが多めで、最後にバターを加えています。

　北海道はみそ味の料理が多く、じゃがいもは北海道で多く収穫されます。

　また牧場が多く、乳製品も多く作られています。

　北海道の食材がたくさん入っているので、道産子おでんといいます。

　江戸時代、茶飯とおでんはセットで食べられていました。

★食材の産地★

・米（宮城県）

・ししゃも（カナダ・ノルウェー）

・鶏肉（埼玉県）

・昆布（北海道）

・コーン（北海道）

・だいこん（日野産　岸野　隆史様）

・にんじん（鹿児島県）

・じゃがいも（鹿児島県）

　　食品衛生法に基づき出荷制限がされている食材は

使用していません。

作成者

webadmin

更新日時

2026-03-10 11:55:49