和風カレーライス

2025年12月12日(金)

今日の給食

★こんだて★

和風カレーライス

にんじんドレッシング

きな粉豆

牛乳

★ひとこと★

和風カレーライス　

　朝から甘い匂いがしていたことに、気が付きましたか?

　たまねぎを炒めている匂いです。

　カレーライスの時には、たっぷりのたまねぎを使い、半分は、時間をかけてじっくり炒めて甘味を出すようにしています。

　ルーも売っているものを使うのではなく、サラダ油、バター、小麦粉を弱火でじっくり炒めて作っていきます。

　今日は、和風のカレーライスです。

　いつものカレーの豚骨のだしではなく、昆布とかつお節のだしを取り、肉は鶏肉にし、定番のじゃがいも、たまねぎ、にんじんの他に具にも大豆、こまつな、しめじの和風の食材を使いました。

　にんじん、こまつなは、日野で収穫されたものです。

★食材の産地★

・米（宮城県）

・鶏肉（岩手県）

・にんじん（日野産　馬場　昌生様）

・小松菜（東光寺　福島　幹男様）

・にんにく（青森県）　　・しょうが（高知県）

・玉ねぎ（北海道）　　・じゃがいも（長崎県）

・しめじ（長野県）　　・キャベツ（愛知県）

・とうもろこし（北海道）

　食品衛生法に基づき出荷制限がされている食材は

使用していません。

2025-12-12 11:45:13