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【給食】ビーツって知っていますか？

投稿日時 : 2020/12/08  webadmin 
本日の給食には、「ビーツ」という野菜が使われました。
皆さんは、ビーツって知っていましたか？恥ずかしながら私（副校長）は知りませんでした。
さて、↓の野菜が噂のビーツです。


インターネットで調べてみると、
・ヒユ科フダンソウ属の野菜で、テンサイの仲間
・ショ糖を多く含むため、食べるとほんのり甘い
・ロシア料理で有名なボルシチに代表されるように東欧を中心に様々な料理に使われる

また、給食で使われたビーツは日野市の農家さんが栽培されたものということでした。
採れたてのビーツとても美味しかったですよ。
お子さんにビーツの感想をぜひ聞いてみてください。