トマトリゾット

2026年02月05日(木)

本日の給食

【献立】トマトリゾット　ポテトオムレツきのこソース　こまつなとコーンのソテー　牛乳

※アルファ化米の予定でしたが、米に変更しました。

【主な食材の産地】

米・・・宮城県、玉葱・・・北海道、人参・・・千葉県、キャベツ・・・愛知県、じゃがいも・・・長崎県、マッシュルーム・・・茨城県、えのきたけ、ぶなしめじ・・・長野県、小松菜・・・東京都、豚ひき肉・・・群馬県、卵・・・千葉県・宮城県
※食品衛生法に基づき、出荷制限されている食材は使用していません。

今日は備蓄米のアルファ化米を使う予定でしたが、急遽使うことができなくなってしまったため、米を炊いて作りました。

本来のリゾットとは作り方が違うので、正しくはリゾット風なのですが給食用にアレンジして作っています。ごはんにトマトスープをかけて食べるか、スープに入れて食べてもらいました。

「ポテトオムレツきのこソース」のきのこソースは、きのことトマトのうま味を活かしてこだわって作っています。

2026-02-06 14:25:53