お正月献立

日時

2026年01月09日(金)

公開対象

本日の給食

詳細

【献立】赤米ご飯　松風焼き　紅白なます　紅白白玉団子汁　牛乳

【主な食材の産地】

米・・・千葉県、玉葱・・・北海道、小松菜・・・茨城県、人参、大根・・・日野市(岸野國男様より)、長ネギ・・・日野市(旗野利之様より)、豚ひき肉・・・群馬県、鶏ひき肉、鶏肉・・・岩手県、絹ごし豆腐・・・愛知県

※食品衛生法に基づき、出荷制限されている食材は使用していません。

今日はお正月献立です。「松風焼き」は表にごま、裏には何もつけずに焼いています。「裏がなく、正直な様子」にかけて縁起の良い料理とされています。

お祝い事に用いられる紅白の色は「紅白なます」と「紅白白玉団子汁」に取り入れています。白玉の赤はトマトピューレで色付けをしています。白玉粉から練って1つ1つ調理員さんが丸めています。

作成者

webadmin

更新日時

2026-01-09 14:08:24