オリパラ給食☆ファラフェル

日時

2021年03月05日(金)

公開対象

本日の給食

詳細

【献立】鶏肉とごぼうのピラフ
ファラフェル
チンゲン菜のスープ
牛乳

～中東料理「ファラフェル」～

ファラフェルは、ひよこ豆やそら豆に香辛料を加え、団子状に丸めたコロッケのような料理です。エジプトをはじめ、イラン、イスラエル、シリアなどの中東の国々で親しまれています。


ひよこ豆を蒸して潰し、パセリとカレー粉を入れて味を付けました。
それを、団子状に丸めました。


でんぷんをまぶし、油でカリッと揚げたら完成です！

【主な食材の産地】
☆本日の日野産☆
卵・・・由木勉様より

にんじん・・・千葉県　しょうが・・・高知県
ごぼう・・・青森県　玉葱・・・北海道
じゃがいも・・・鹿児島県　にんにく・・・青森県
パセリ・・・千葉県　長ねぎ・・・千葉県
チンゲン菜・・・静岡県　キャベツ・・・愛知県
豆腐・・・佐賀県　鶏肉・・・宮崎県

作成者

システム管理者

更新日時

2021-06-14 13:44:48