トマトピューレの麻婆丼

日時

2026年03月23日(月)

公開対象

本日の給食

詳細

【献立】トマトピューレの麻婆丼　ふわたまコーンスープ　シュガーアーモンド　牛乳

【主な食材の産地】

 米・・・宮城県、生姜・・・高知県、にんにく・・・青森県、人参・・・徳島県、長ねぎ・・・千葉県、玉葱・・・北海道、小松菜・・・東京都、トマト・・・日野市(伊藤通夫様より)、卵・・・千葉県、宮城県、豚ひき肉・・・群馬県、鶏肉・・・岩手県、絹ごし豆腐・・・愛知県
※食品衛生法に基づき、出荷制限されている食材は使用していません。

今日はトマトピューレの麻婆丼を作りました。日野産のトマト、トマトピューレやホールトマト缶を使い、よく煮詰めてから麻婆の他の具材と合わせて煮ます。さっぱりとした味付けです。煮詰め加減によっても味が変化するため味をみながら調整しています。日野産のトマトは味が濃厚なのでおすすめです。

作成者

webadmin

更新日時

2026-03-23 13:31:08