いわしの梅みそソース

2025年06月11日(水)

本日の給食

【献立】ご飯　いわしの梅みそソース　キャベツときゅうりの和え物　吉野汁　牛乳

【主な食材の産地】

米・・・宮城県、生姜・・・高知県、いわし・・・千葉県、玉葱・・・日野市(由木勉様より)、きゅうり・・・日野市(籏野利之様より)、キャベツ・・・愛知県、人参・・・千葉県、大根・・・青森県、じゃがいも・・・長崎県、しめじ・・・長野県、長ねぎ・・・千葉県、鶏肉・・・岩手県

※食品衛生法に基づき、出荷制限されている食材は使用していません。

暦の上で、今日は入梅です。この梅雨の時期にとれるいわしを入梅いわしといいます。１年の中で最も脂がのっていておいしいといわれています。

また、この時期には梅の実が熟し始めます。今日はその２つの食材を使いました。いわしはカリッと揚げて、特製梅みそソースを塗りました。

2025-06-11 14:03:41