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	”エタノール” の抽出実験
1年理科で”赤ワインからエタノールを抽出”する実験を行っていました。赤ワインを蒸留(混合物を一度蒸発させ、再び凝縮させることで、沸点の異なる成分を分離・濃縮する操作)することに生徒達は興味津々。実験結果から抽出物質の確認や抽出順による違いなどの考察までしっかり取り組んでいました。
 
 
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