幼稚園で梅がたくさん実りました！！約3㎏ほど。収穫した梅を水でよく洗って乾かし、塩を入れて「梅干し作り」にチャレンジです。

三角巾・マスク・手袋を身に着けて身支度を整え、手をしっかりと洗ったら、いよいよスタートです。

園長先生に、教えてもらいながら進めていきました。「梅漬けは、黄色くなった梅と白い粉（塩）だけを使って作ります。」

子ども達は、「どうやって作るんだろう！？」と園長先生の話を真剣なまなざしで聞いていました。

梅に塩を投入したら、早速、混ぜ合わせていきます。

次は、塩であえた梅を密閉袋に入れていきます。「魔法の水を少し入れた袋・何もいれていない袋、各々に梅を入れていきます。これから、魔法の水と塩がどうなっていくのか、みんな、よ～く見ていてね！」

次は、よく漬かるように重しとして、梅を寝かせたもの（２パック）を重ねます。（今後は上下を交代させていきます。）最後は、みんなで「おいしくなあれ、おいしくなあれ！」と呪文を唱えて終了です。

これから、梅がどうなっていくのか想像を巡らせたり、「なぜだろう？どうしてだろう？」と不思議さを感じたりしながら、漬かっていく過程やできあがりを楽しみにしていきます。

漬けてから3日後、塩がすっかりなくなり、水（梅酢）が上がりこんなふうになりました。ここまで水が出るとカビの心配はなさそうです。

梅のとってもいい香りが漂っていますよ！