いい歯の日こんだて

日時

2025年11月07日(金)

公開対象

食育カレンダー

詳細

《今日のこんだて》

ごぼうご飯　　ししゃものもみじ揚げ　　野菜の磯和え　　大根の味噌汁　　牛乳

《主な食材の産地》

卵（東京都日野市　由木様より）

小松菜、大根（東京都日野市　福島様より）

ごぼう（青森県）　　　　　人参（北海道）

しめじ（長野県）　　　　　もやし（栃木県）

玉ねぎ（北海道）　　　　　鶏肉（青森県）

米（北海道）

※食品衛生法に基づき、出荷制限がされている食材は使用していません。

《一口メモ》

１１月８日は、「いい歯の日」です。

これに先がけて、今日のこんだてには噛みごたえのある食材やカルシウムが豊富な食材を使いました。

ごぼうご飯は、旬のごぼうをたっぷり使い、ごぼうの香りや噛みごたえを楽しめるように作りました。

また、ししゃものもみじ揚げは、衣に刻んだ人参を入れて揚げ、衣がオレンジ色になるように作りました。

このオレンジ色が秋の紅葉の色に似ていることから、もみじ揚げと呼ばれます。

ししゃもは噛みごたえがあるうえに、歯などを丈夫にするカルシウムが豊富です。

作成者

webadmin

更新日時

2025-11-10 08:50:49