トマト担々麺

日時

2025年09月17日(水)

公開対象

食育カレンダー

詳細

《今日のこんだて》

トマト担々麺　コーンサラダ　牛乳

《主な食材の産地》

にんにく（青森県）　　　しょうが（熊本県）

もやし（栃木県）　　　　にら（栃木県）

ねぎ（青森県）　　　　　キャベツ（群馬県）

人参（北海道）　　　　　きゅうり（青森県）

玉ねぎ（北海道）

豚肉（埼玉県）

※食品衛生法に基づき、出荷制限がされている食材は使用していません。

《一口メモ》

トマト担々麺は新メニューです。

これは、トマトを入れた担々麺風のつけ汁に、蒸し中華麺をつけていただく一品です。

トマトのほかに、つけ汁には豚ひき肉、高野豆腐、もやし、にら、ねぎなどの具材をたっぷり加えました。

そして赤味噌、豆板醤、練りごまなどで調味し、風味よく仕上げました。

練りごまのまろやかな口当たりとトマトの程よい酸味が感じられます。

また、隠し味に手作りのねぎ油を加えたことで、より一層風味よく味わい深くなりました。

どのクラスでも、たくさん食べてくれました！

作成者

webadmin

更新日時

2025-09-17 17:32:07