ポークビーンズ

日時

2025年10月30日(木)

公開対象

食育カレンダー

詳細

《今日のこんだて》

キャロットバターライス　大根サラダ　ポークビーンズ　牛乳

《主な食材の産地》

小松菜（東京都日野市　奥住様より）

人参（北海道）　　　パセリ（長野県）

きゅうり（宮崎県）　玉ねぎ（北海道）

にんにく（青森県）　じゃがいも（北海道）

大根（青森県）　　　豚肉（群馬県）

米（秋田県）
※食品衛生法に基づき、出荷制限がされている食材は使用していません。

《一口メモ》

ポークビーンズは、豚肉と大豆をトマト味で煮込んだアメリカの家庭料理です。

給食ではこれをアレンジして、豚肉、大豆、じゃがいも、人参などの具材を煮込んだトマトシチューにしました。

ケチャップ、トマトピューレを加えてじっくり煮込み、

さらに手作りのルウ、チーズ、生クリームを仕上げに入れて、まろやかな口当たりに仕上げました。

作成者

webadmin

更新日時

2025-10-30 17:47:57