節分こんだて

日時

2026年02月03日(火)

公開対象

食育カレンダー

詳細

《今日のこんだて》

きびご飯　いわしのさんが焼き　野菜のアーモンド和え　節分汁　牛乳

《主な食材の産地》

大根（東京都日野市　福島様より）

しょうが（千葉県）　　　小松菜（埼玉県）

長ねぎ（群馬県）　　　　人参（千葉県）

もやし（栃木県）　　　　じゃがいも（鹿児島県）

鶏肉（青森県）　　　　豚肉（群馬県）

米（秋田県）

※食品衛生法に基づき、出荷制限がされている食材は使用していません。

《一口メモ》

 2月3日は節分です。

この日には、邪気や災いを払うために豆まきをしたり、いわしの頭を柊の葉に刺して飾ったりする風習があります。

そこで、今日の給食には大豆がたっぷり入った「節分汁」と「いわしのさんが焼き」を作りました。

いわしのさんが焼きは、いわしのすり身、鶏ひき肉、豆腐、ねぎ、しょうが、赤味噌などを混ぜて成形し、

スチームコンベクションオーブンで焼いた一品です。

給食室で作った甘辛いたれをかけ、ご飯が進む味わいになりました。

作成者

webadmin

更新日時

2026-02-03 17:30:12