ゆめがおかニュース

5年生 八ヶ岳移動教室 その2

酪農体験(バター作り)
牧場の職員の方から酪農に関する説明を受けたのち、バター作りに挑戦。

絞りたての乳をペットボトルに入れ、撹拌。すると、小さな脂肪の塊が…❕
これを集めたものがバターです。
絞りたての乳は、脂肪同士がくっつきやすいので、できるんだそうです。
(いろんな処理をされたあとの市販の牛乳だと、こうはならないとのこと)