給食カレンダー

ジャージャン豆腐丼

日時

2025年06月06日(金)

公開対象

給食カレンダー

詳細

《今日の献立》

ジャージャンドウフ丼、もやしと小松菜のナムル、ミニトマト、牛乳

 「ジャージャンドウフ」は、中国の家庭料理です。カルシウムや鉄が豊富な「生揚げ」をたっぷり使って、作りました。生揚げは、市内のお豆腐屋さんで作られたものを使用しています。今日は、約500人分の給食を作るのに、36kgもの生揚げを使いました。ジャージャンドウフはごはんが進む味付けだったので、全体的によく食べていました。

 

《主な食材料の産地》

にんにく・・・日野市内(馬場雅一さん)

こまつな・・・日野市内(旗野利之さん)

しょうが・・・熊本

ねぎ・・・茨城

にんじん・・・千葉

チンゲン菜・・・静岡

もやし・・・栃木

ミニトマト・・・愛知

作成者

teacher7

更新日時

2025-06-07 07:26:41