給食カレンダー

ぶり大根

日時

2026年02月16日(月)

公開対象

給食カレンダー

詳細

 

《今日の献立》

ごはん、しそひじきふりかけ、ぶり大根、あんかけ汁、牛乳

 ぶり大根は、下味をつけたぶりに、かたくりこをまぶして揚げたものと予め煮ておいた大根とにんじんを合わせました。一般的なぶり大根の作り方とは異なりますが、煮崩れを防ぐなどの理由から、このような作り方にしました。ぶりは揚げてあるので、子供たちは食べやすかったようです。

 

《主な食材料の産地》

こまつな、にんじん、はくさい・・・日野市内(旗野利之さん)

ねぎ・・・日野市内(馬場昌生さん)

しょうが・・・高知

大根・・・神奈川

作成者

teacher7

更新日時

2026-02-16 18:05:51