日誌

12月5日:厚揚げのみぞれがけ

 1年間を二十四等分して、それぞれに名前を付けたものが二十四節気です。12月7日は大雪の始まる日にあたります。街にも雪が積もり始める時期だそうです。そこで、雪に見立てた大根おろしを厚揚げにかけた料理を提供します。食事から季節の移ろいをかんじとってほしいと思います。 

 

 

【本日の給食】 エネルギー:505kcal たんぱく質:21.5g

ご飯、厚揚げのみぞれがけ、野菜のしらす和え、けんちん汁、牛乳

 

【主な食材の産地】

米(萌えみのり):宮城県産  厚揚げ(大豆):愛知県産  大根:日野産(生産者:岸野 隆史さん)

しらす干し:徳島県産  白菜:日野産(生産者:由木 勉さん)  人参:日野産(生産者:岸野 久男さん)

小松菜:日野産(生産者:福島 幹男さん)  豆腐(大豆):愛知県産  こんにゃく:国内産

ごぼう:青森県産  里芋:埼玉県産  干し椎茸:国内産

 

※食品衛生法に基づき出荷制限がされている食材は使用していません。