滝合だより

6年 和菓子作り 第2弾

1学期に続き、2学期も和菓子作りに挑戦しました。
今回は「さつまいもの茶巾絞り」です。


さつまいもを柔らかくなるまで茹で、
水気を飛ばした後に、砂糖を加えて潰していきました。
3分の1は取り分けて、抹茶を加えて色を付けました。
2色のさつまいもをラップに包み、上部を絞ったら完成です。

簡単な工程ですが、本格的な和菓子の出来上がりです。
(甘納豆を上に乗せました)


和菓子や抹茶味に抵抗があった子供たちも
「おいしい!」と笑顔で食べていました。

簡単ですので、冬休みにおうちでもチャレンジしてほしいと思います。