日時

2025年01月29日(水)

公開対象

今日の給食

詳細

≪本日の献立≫

麦ごはん

くじらの竜田揚げ

野菜の辛子じょうゆ

冬野菜味噌汁

牛乳

～Mogu Mogu Times～

　今日はなつかしの給食第３弾。主菜は「くじらの竜田揚げ」です。今から５０年位前までの学校給食で当時の子供たちに人気の給食メニューでした。

くじらは最近ではあまり市場に出回らず、ほとんど食べられることはなくなりましたが、成長に必要なたんぱく質のほか、貧血を予防する「鉄分」や疲れにくくする「バレニン」などの栄養がたくさん含まれています。今日の給食のくじらは２０１９年に再開された商業捕鯨で捕獲されたくじらで、年間で捕獲してよい頭数は決められており、そのルールに則って捕獲されています。今日の竜田揚げのクジラは「ニタリクジラ」というクジラです。体調は１５．５ｍ、重さは２５トンにもなる大型のクジラです。土佐湾ではカツオがニタリクジラにくっついて泳ぐことから「カツオクジラ」とも呼ばれています。残さずおいしくいただきましょう！

≪本日の主な食材の産地≫

☆地元　日野産食材☆

　小松菜・ねぎ・白菜（生産者　平山地区　籏野　利之さん）

　キャベツ・にんじん（生産者　平山地区　馬場　昌生さん）

　鶏卵（生産者　百草地区　由木　勉さん）

にんにく・・・青森県

しょうが・・・熊本県

りんご・・・秋田県

もやし・・・栃木県

きゅうり・・・宮崎県

大根・・・神奈川県

くじら・・・和歌山県

豆腐・油揚げ・・・富山県

作成者

webadmin

更新日時

2025-01-29 13:59:40