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カテゴリ:校長室だより

『東光寺たくあん』作り」（２年生）

投稿日時 : 2015/12/11  admin  カテゴリ:校長室だより
「東光寺大根」を作っている奥住さんに来校いただき、２年生が『東光寺たくあん』作りに挑戦しました。かつては、１００軒を超える農家の方が「東光寺大根」を作っていたそうですが、現在では奥住さんの家を入れて３軒のみとなってしまったそうです。収穫した大根を５日間天日干しにした大根を学校に持ってきていただき、２樽分の漬物を作りました。２年生も初めての体験とは思えないくらい、丁寧に、上手に漬けることができました。できあがりが楽しみです。